Ingredientes
BIFE
1 kg de carne para bife
3 dentes de alho
Sal
1 ovo
Farinha de rosca
Óleo
MOLHO
1/2 cebola picada
1 lata de molho de tomate
1 colher de sobremesa de catchup
1 colher (chá) de mostarda
Salsinha e cebolinha a gosto
Sal a gosto
Óleo
MONTAGEM
Queijo mussarela
Orégano
Modo de preparo
Tempere os bifes com alho e sal e reserve;
Bata o ovo inteiro e passe os bifes pelo ovo e pela farinha de rosca;
Aqueça o óleo e frite os bifes, escorra-os em papel toalha e vá dispondo em um refratário;
MOLHO
Refogue a cebola no óleo, junte o molho de tomate, o catchup, a mostarda, o sal, salsinha e cebolinha, abaixe o fogo e deixe o molho apurar;
MONTAGEM
Despeje o molho pronto sobre os bifes e distribua queijo mussarela sobre os bifes, salpique um pouco de orégano por cima do queijo e leve ao forno até derreter o queijo.
Testado e aprovado por:
Sandra Veronese
Franca – São Paulo