Ingredientes:
2 xícaras de fubá
1 1/2 xícara de polvilho doce
1 xícara de açúcar
1 colher( café) de sal
3 1/2 xícaras de leite
1/2 xícara de óleo
4 ovos inteiros
1 colher ( sopa) fermento em pó.
1 colher de sopa de erva-doce
Modo de preparo:
Colocar na panela: o fubá, o polvilho, o açúcar, o sal e o leite. Cozinhar tudo, até desprender do fundo da panela. Deixar esfriar. Depois coloque os ovos e mexa com as mãos, depois coloque a erva doce e o fermento em pó. Faça as broas passadas no fubá e leve para assar.
Testada e aprovada por:
Nalva Katayama
Maringá – Paraná