– Ingredientes:
1 Kg – de repolho picado.
1 – Tomate picado.
– Cebola e coentro picado.
1 – Colher(chá) de colorau.
1 – Colher(chá) de pimenta e cominho ralado.
2 – Colheres de margarina.
2 – Colheres de queijo ralado.
3 – Colheres de farinha de trigo com fermento.
3 – Ovos batidos em neve (1º claras e depois as gemas).
1 – Xícara de leite.
– Modo de preparo:
Coloque o repolho para dar uma fervura com sal e escorra.
Junte os outros ingredientes ao repolho e por último as claras batidas. Em uma fôrma untada e polvilhada coloque a massa e polvilhe com queijo
ralado, leve ao forno preaquecido 180graus por 20 ou 30 minutos.
– Testado e aprovado por:
Sandro Silva.
Caruarù – Pernambuco