Ingredientes
3 batatas médias
1 colher de sopa de sal refinado
1 copo americano 150ml de óleo
4 ovos
200 gramas de queijo ralado
1 copo e meio americano de leite
1 pacote de polvilho azedo
Modo de preparo
1- cozinhar as batatas até no ponto de purê
2- amassar as batatas para fazer o purê
3- misturar no purê o sal e o óleo
4- depois de misturar bem, misturar os ovos e o queijo ralado
5- colocar todo o leite e depois o polvilho
6- sovar a massa até tirar todos os caroços
Obs: A massa não pode ficar muito mole, mais se ficar muito dura, acrescentar
um pouco de leite até ficar no ponto que as bolinhas fiquem firmes.
*o queijo tem que ser de preferência inteiro e depois ralar com ralador.
Mais pode dar certo com o queijo já comprado ralado também.
*Esta receita rende mais ou menos 100 bolinhas de pão de queijo se o formato
dela for pequena.
tem que preparar tudo de uma vez porque não fica legal guardar a massa.
*Fica pronto em mais ou menos 40 minutos no forno pré-aquecido á 220 graus.
Testado e aprovado por:
Moisés Nascimento Rodrigues Cequalyne
Campos Gerais -Minas Gerais