INGREDIENTES
» 1 peito de frango cortado em tirinhas (como se fosse para estrogonofe) » 1 xícara de cenoura, cortada em tirinhas » 1 xícara de flor de brócolis » 1 xícara de
couve-flor sem talo » 1 xícara de vagem » Cebola » Gengibre » Molho de soja » ½ pacote de macarrão integral (ou espaguete comum) » Alho » Óleo de soja MODO DE PREPARO
Cozinhe o frango, temperado e refogado, em pouca água (vá completando, se necessário), juntamente com os legumes, que devem ser acrescentados aos poucos (a cenoura,
que é mais dura, primeiro), a cebola e o gengibre. Nesse refogado, ponha, além dos temperos, um pouco de molho de soja. À parte, cozinhe o macarrão, escorra e passe
em alho e óleo. Bote o macarrão em uma travessa e sobre ele despeje o ensopado de frango e legumes. Se preferir, pode servir separadamente.
Testado e aprovado por:
InêsMinardes
Mauá – Sáo Paulo