Ingredientes
100 g de peito de peru defumado
40 g de queijo cottage
1 de cebola picada
Queijo parmesão ralado
Sal
Noz moscada
100 g de massa fresca para lasanha, cozida e cortada em 4 quadrados
MOLHO
1 cebola raladas
1 dente de alho amassado
50 ml de caldo de frango
1 tomate
Orégano
1 pitada de açúcar
Parmesão ralado
Modo de preparo
No liquidificador, bata o peito de peru, o cottage, as cebolas, o parmesão, o sal e a noz-moscada até obter uma pasta;
Recheie a massa com uma colher de sopa cheia da pasta e enrole como um canelone. Coloque em recipientes individuais;
Em uma panela, refogue a cebola e o alho em 25 ml do caldo de frango;
Junte o tomate, o orégano, o sal, o açúcar e o restante do caldo. Deixe ferver até obter um molho apurado;
Regue os canelones e salpique parmesão. Leve ao forno para gratinar.
Testado e aprovado por:
Ilma Marcelino Paiva
ChapecÓ – Santa Catarina