Ingredientes
1 rolo de massa de pastel comprada pronta
250 g de presunto fatiado sem gordura
250 g de mussarela fatiada
4 tomates maduros picados sem sementes
3 colheres de sopa de azeite
Sal e orégano a gosto
1 gema ligeiramente batida (para pincelar)
Modo de preparo
Desenrole a massa e corte ao meio;
Faça uma camada com a metade do presunto e da mussarela, deixando um espaço nas bordas da massa; Faça uma nova camada de presunto e mussarela e por cima distribua o tomate
picado, temperado com o azeite, o sal e o orégano a gosto; Enrole a massa como rocambole, apertando ligeiramente; Coloque em uma assadeira untada com óleo; Deixe a ponta virada
para baixo; Vire as bordas para arrematar; Pincele com a gema e leve ao forno moderado (180°), pré-aquecido, por mais ou menos 20 minutos, ou até começar a dourar; Retire
do forno e corte em fatias.
Testado e aprovado por:
Marcia Regina da Cruz
Vitória – Espirito Santo