Ingredientes
2 berinjelas médias picadas
3 colheres de óleo
1 cebola
3 alhos
2 colheres de extrato de tomate
3 colheres de queijo ralado
Modo de preparo
Cozinhe 2 berinjelas por 5 minutos;
Escorra e amasse com garfo;
Aqueça o óleo e frite a cebola picadinha e o alho; Adicione na berinjela as duas colheres de extrato de tomate e as 3 colheres de queijo ralado; Acrescente sal e orégano a
gosto; Deixe esfriar e sirva com pão ou torrada.
Testado e aprovado por:
Mayara Daltib de Lima
Maringá – Paraná