INGREDIENTES
MASSA
– 20g de fermento para pão
– 1 colher (sopa) de açúcar
– 1/2 xícara (chá) de leite
– 2 copos de iogurte natural
– 1/2 xícara (chá) de óleo
– 1 ovo
– 1/2 xícara (chá) de queijo ralado
– 1 colher (sobremesa) de sal
– 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
COBERTURA
– 1 gema para pincelar
– 1 colher (sopa) de queijo
– 1 colher (sopa) de orégano
MODO DE FAZER
MASSA
Em um recipiente coloque o fermento e o sal. Misture até obter um líquido.
Em uma vasilha, coloque a farinha de trigo, o queijo ralado, o açúcar, o fermento, o ovo, o óleo, o leite e o iogurte natural. Misture com o auxílio de uma colher
de pau até obter uma massa homogênea.
Coloque em uma fôrma para bolo inglês grande (11cm x 28cm x 8cm) untada e polvilhada com farinha de rosca. Pincele com a gema e espalhe a cobertura. Deixe dobrar
de volume (cerca de uma hora). Leve para o forno pré-aquecido 150° por 15 minutos e 180° por mais 15 minutos.
COBERTURA
Em um recipiente coloque o queijo ralado e o orégano. Misture e reserve.
Pode congelar devidamente embalado. Rende um pão grande.
Testado e aprovado por:
Amanda Beraldi de Lima
Siqueira Campos – Paranà