INGREDIENTES:
· 4 peitos de frango · 2 colheres de sopa de mostarda forte · 1 colher de café de suco
de limão · ½ dente de alho picado · 250ml de água quente · 1 cubo de caldo de frango
sem gordura · 500ml de leite desnatado · 1 colher de café de amido de milho
Corte os peitos de frango em grandes pedaços e coloque-os em um recipiente. Em
uma tigela, misture a mostarda, o suco de limão, o alho e a mistura da água quente com
o caldo de frango. Regue o frango com três quartos do molho. Misture bem e leve à
geladeira por 2 horas.
Passadas as 2 horas, coloque os pedaços de frango em espetos e leve ao forno a 200
graus para assar durante 15 minutos.
Em uma panela pequena, adicione o restante do molho e o leite (no qual deverá se
misturar o amido de milho). Leve a panela ao fogo brando para engrossar o molho.
Testado e aprovado por:
Edna Sartori de Lima
Santa Luzia – Paraguai