INGREDIENTES:
1 lata de Leite Moça
3 latas de Leite Moça de leite
4 ovos
baunilha a gosto
8 colheres deNescau
2 colheres demaisena
açúcar
1 lata de Creme de Leite
A
MODO DE PREPARO: 1 CAMADA: Em uma panela colocar
o Leite Moça, 1 lata de Leite Moça de leite e 4 gemas e em fogo
alto mexer até engrossar. Quando ferver colocar em um Pirex
acrescentando a baunilha a gosto.
2A CAMADA: Em uma panela colocar as duas latas restantes
de leite, oNescau, oito colheres de açúcar e duas colheres de
maisena e também em fogo alto mexer até engrossar. Quando
começar a soltar da panela retirar do fogo e colocar no Pirex
por cima da primeira.
3A CAMADA: Bater as claras até ficar em neve acrescentando
as 4 colheres de açúcar e o Creme de Leite. Após tudo pronto,
colocar a terceira camada sobre a segunda e levar a geladeira.
OBS: Pode ser acrescentado o recheio a gosto ( morango,
abacaxi, maçã, etc…)
DICA: Para dissolver a maisena, colocar um pouco de água
antes
Para separar o soro do Creme de Leite, deixa-lo uns 15
Arquivo pessoal de:
Maria Sueli Mologne Bortolotti
Maringá – Paraná