DELICIAS DE ABACAXI

INGREDIENTES:
1 lata de Leite Moça
1 lata de Leite Moça de leite
2 colheres (sopa) demaizena
1 lata de Creme de Leite
2 xícaras de açúcar
1 copo de água
4 ovos
4 colheres de açúcar
2 abacaxis pequenos ou 1 bem grande

MODO DE PREPARO:
ABACAXI: Cortar o abacaxi em cubinhos e colocar para
Cozinhar junto com a água e o açúcar. Após a água
evaporar o açúcar irá derreter. Mexer até formar um melado
sem que este grude na panela.

1O CREME: Em uma panela, ferva uma lata de leite com
maisena até ficar grosso.
o leite condensado, as gemas e a
Ponha no pirex por cima doscubinhos de abacaxi.

2O CREME: Bater as claras até ficar em neve misturando
as 4 colheres de açúcar e posteriormente acrescentar o
creme de leite sem o soro.
ARRUMAÇÃO: Primeira camada: Abacaxi
Segunda camada: Primeiro creme
Terceira camada: Segundo creme
OBS: Pode ser trocado o recheio a gosto ( morango, maçã,
pêssego,…)
No caso de outra fruta que não seja o abacaxi, não precisa
fazer o melado e sim apenas colocar oscubinhos da fruta
escolhida diretamente nopirex.

Arquivo pessoal de:
Suellen Margeratti
Limeira – São Paulo