Massa:
1 tablete de manteiga sem sal (200g)
2 xícaras (chá) de açúcar mascavo
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
4 ovos
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara de passas
1 xícara de nozes picadas
1 tablete de chocolate meio amargo picado
Glacê:
300g de açúcar de confeiteiro
2 colheres (sopa) de leite
3 colheres (sopa) de suco de limão
Modo de fazer:
Bata a manteiga até ficar bem cremosa.
Junte o açúcar mascavo e misture bem.
Acrescente as gemas, uma a uma, e bata até
Que fiquem bem encorpadas a massa.
Junte o leite condensado em fio sem para de bater.
Adicione a farinha de trigo e o fermento em pó,
As passas, as nozes e o chocolate.
Por último, adicione as claras batidas em neve e
misture delicadamente.
Glacê misture tudo no fogo até obter a caldaE despeje, ainda quente, sobre o bolo.
Arquivo pessoal de:
Maria Sueli Mologne Bortolotti
Maringá – ParanÁ