– 6 ovos
– 250 gr. de margarina
– 500 gr. de ameixa
– 3 xíc. de açúcar
– 4 xíc. de Farinha de Trigo
– 1 colher (sopa) de Pó Royal
– 1 copo de leite de gado
– 1 colher (chá) de suco de limão ou baunilha
Doce de Ameixa (Modo de fazer)
Cozinhar as ameixas com 3 xíc. de água.
Tirar os caroços e levar ao fogo com
3 ½ xíc. de açúcar.
Fazer o doce em ponto grosso que
apareça o fundo da panela.
Bater a manteiga com o açúcar e o suco de limão.
Adicionar os ovos um a um. Depois de bem batido,
colocar o leite, a Farinha de Trigo, o Pó Royal e a
metade do doce.
Depois do bolo assado e frio, cobrir com o restante
do doce.
Arquivo pessoal de:
Maria Idalina da Cruz
Paranavai – Paraná