180 gr. De açúcar
100 gr. De manteiga
185 gr. De farinha
3 ovos inteiros
Raspa de 2 laranjas (grandes) ou 3 menores
2 colheres (café) de fermento
Bater a manteiga com o açúcar, a raspa da casca
da laranja e juntar 1 ovo cada vez. Bater novamente.
No fim a farinha e o fermento. Assar em forno médio.
Quando pronto, desenformar, por no prato e ainda
quente colocar cobertura (glacê) feito com 120 gr.
de açúcar e o sumo das laranjas.
Arquivo pessoal de:
Mércia Vasconcelo de Matos
Sorocaba – São Paulo