Ingredientes:
2 xícaras (chá) de farinha de trigo (sem fermento)
2 colheres (sopa) de amido de milho (Maizena)
1/2 colher (sopa) de fermento em pó
2 ovos
1 xícara (chá) de leite
3 colheres (sopa) de açúcar
óleo para fritar
canela e açúcar a gosto para finalizar
Modo de Preparo:
1. Numa tigela, bata os ovos junto com o leite;
2. Em seguida, acrescente a farinha de trigo, o açúcar, o amido de milho e o fermento;
3. Misture muito bem até que forme uma massa homogênea;
4. Aqueça o óleo em fogo médio;
5. Pegue um pouco dessa massa com a ajuda de uma colher e empurre, usando outra colher, para o óleo quente;
6. Frite até dourar;
7. DICA: frite de 3 a 4 por vez, para não esfriar o óleo.
8. Depois que as bolinhos estiverem douradinhos, transfira-as para o papel toalha;
9. Para finalizar polvilhe com açúcar e canela.
Testado e aprovado por:
Denise Fernandes
Guabiruba – Santa Catarina