Ingredientes:
5 ovos
2 xícaras (chá) de amido de milho (Maizena)
1 xícara (chá) de achocolatado
Modo de Preparo:
1. Antes de começar, separe as claras e as gemas;
2. Transfira as claras para a batedeira e bata até que fique em ponto de neve;
3. Em seguida adicione as gemas e bata por mais 1 minuto;
4. Acrescente o chocolate aos poucos e vá batendo em velocidade média;
5. Deixe bater por 2 minutinhos;
6. Depois adicione o amido de milho aos poucos e vá batendo;
7. Deixe bater por 10 minutos;
8. Despeje essa massa em uma forma untada e enfarinhada;
9. Leve para assar em forno pré aquecido, 180ºC, por cerca de 40 minutinhos.
Testado e aprovado por:
Denise Fernandes
Guabiruba – Santa Catarina