1/2 kg de frango a passarinho temperado, já comprado pronto.
1 pitada de açúcar ou gotas de molho inglês ou molho de soja
1 fio de óleo de girassol
1/2 cebola, cortada em rodelas ou 1/2 lua.
6 dentes de alho bem picados.
Salsinha picada ou cebolinha picada em rodelas, para finalizar.
PREPARO
Acrescente o açúcar ao frango e mexa bem.
Coloque o óleo em uma frigideira grande e espere aquecer bem.
Em óleo quente, frite o frango, mexendo de vez em quando, para que frite por igual.
Quando o frango estiver dourado e mole (cerca de 20 minutos), acrescente a cebola e o alho e continue fritando até que a cebola murche.
Polvilhe com a salsinha ou a cebolinha e sirva quente.
Testado e aprovado por:
Clarice Pagienti de Oliveira
Mogi das Cruzes – São Paulo