INGREDIENTES
🔴3 1/2 xícaras de arroz cozido
🔴2 linguiças calabresa cortadas em cubinhos
🔴1 cebola picadinha
🔴5 dentes de alho picadinhos
🔴1 lata de milho verde
🔴1 lata de tomate pelato
🔴Azeitonas verdes picadas a gosto
🔴150 g de mussarela fatiada
🔴3 ovos cozidos picadinhos e temperados com sal e azeite de oliva
🔴Queijo ralado a gosto
MODO DE PREPARO
Em uma panela refogue a calabresa, o alho e a cebola, até ficarem douradinhos
Com o fogo mais baixo acrescente , o milho verde, as azeitonas e o molho de tomate pelato
Junte o arroz e misture até ficar todo por igual
Desligue o fogo e acrescente os ovos picados
Coloque o arroz em um refratário, salpique queijo ralado e cubra com a mussarela fatiada
Leve ao forno até que o queijo esteja gratinado
Dica: na falta de molho de tomate pelato, use tomate natural e molho de tomate não peneirado
Testado e aprovado poe:
Marlene de Fátima Fragoso
Limeira – São Paulo