Ingredientes do Macarrão talharim à bolonhesa
1 pacote de macarrão tipo talharim (500g)
3 colheres (sopa) de azeite
1 dente de alho picado
1 cebola picada
200g de carne moída
1 lata de molho de tomate comprado pronto (340g)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Coentro salsinha a gosto
Modo de preparo
Cozinhe o macarrão, em fogo médio, com água e sal por 10 minutos ou até ficar “al dente”. Em outra panela, coloque o azeite, o alho, a cebola e frite, em fogo médio, por 5 minutos ou até dourar. Acrescente a carne moída e refogue por 10 minutos. Adicione o molho de tomate, tempere com sal, pimenta-do-reino e deixe ferver por mais 10 minutos. Desligue o fogo, escorra o macarrão e transfira para uma travessa. Despeje o molho, finalize com um ramo de salsa e sirva
Testado e aprovado por:
Vanuza Augustini Bertoluzzi
Hortolandia – São Paulo