COSTELINHA DE PORCO NA PANELA DE PRESSÃO

INGREDIENTES:
2 kg de costelinha de porco
Suco de 3 limões
Sal a gosto
2 tomates picados
1 pimenta dedo-de-moça picada
2 colher (sopa) de azeite
2 alhos picadinhos
3 cebolas médias fatiadas
Modo de preparo :
Tempere a costelinha com o sal e o limão.
Então, cubra o fundo da panela de pressão com a cebola
e acrescente os tomates, a pimenta dedo-de-moça,
a costelinha de porco,
o alho e o azeite por cima.
Então, não é necessário colocar água.
Em seguida, tampe a panela e leve ao fogo.
A partir do momento em que pegar pressão,
abaixe o fogo e aguarde 25 min.
Em seguida,desligue o fogo deixe a pressão sair naturalmente
Acerte o sal, caso ache necessário.
Sirva a costelinha quente acompanhada de arroz branco, com o caldo que se formou no fundo da panela.

Testada e aprovada por:
Selma Aparecida Martinholli
Divinópolis – Minas Gerais