– Ingredientes:
1 kg de frango, limpo e cortado a passarinho
2 colheres sopa de óleo
1 cebola ralada
2 dentes de alho amassado
Pimenta do reino, cheiro verde picadinho a gosto
400g de quiabo picado
Sal a gosto
– Modo de preparo:
Em uma panela coloque óleo e vá fritando o frango aos poucos. Reserve.
Na mesma panela que fritou o frango coloque alho, cebola, pimenta, sal e refogue o quiabo deixe dourar mexendo de vez em quando. Depois que o quiabo estiver dourado junte o frango e deixe cozinhar com a panela tampada até ficarem macios.
Adicione 1 xícara de chá de água para formar caldinho, depois de tudo bem cozido retire e sirva. É tudo de bom.
Testada e aprovada por:
Mirtes Fragoso de Freitas
Primavera do Leste – Mato Grosso