Massa:
Ingredientes
500gr. de farinha de trigo (aproximadamente)
3 colheres (sopa) de açúcar
1/2 colher (sopa) de sal
3 Colheres (sopa) de óleo
1 Colher (sopa) de azeite
10 gr. de fermento biológico
1 Ovo
1 xicara (chá) de leite morno
1 Gema de ovo para pincelar
Recheio:
Ingredientes:
350gr. de mortadela defumada300gr. de muçarela ralada
1 tomate picado1/2 cebola a gosto
Salsinha
Sal a gostoNu
ma tigela misture todos os ingredientes
reserve um pouco para decorar
Modo de preparo
Numa bacia coloque o leite, o açúcar, o óleo, o azeite, o sal, o fermento, o ovo e misture com auxilio de uma colher
coloque a farinha aos poucos e misture até soltar das mãos
leve a massa para uma bancada untada com óleo e sova durante uns 10min.
tampe com plástico e deixe descansar aproximadamente uns 30min.
divida a massa em duas partes Em uma forma com fundo removivel
untada com óleo forre o fundo e as laterais (aproximadamente na altura do recheio)
coloque o recheio 👉cubra a massa 👉pincele com a gema e decore coloque para descansar
aproximadamente uns 30min. até dobrar de volume
leve para assar no forno pré aquecido aproximadamente uns 25min. até dourar
Testada e aprovada por:
Lucineia Martins de Castro
Ouro Preto – Rondonia