Ingredientes:
4 ovos
1 xícara (chá) de leite
1/2 caixa de creme de leite (100g)
1/2 xícara (chá) de óleo
1 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de maisena
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Óleo e farinha de trigo para untar e enfarinhar
Recheio:
3 colheres (sopa) de óleo
500g de carne moída
1 cebola picada
1 xícara (chá) de champignon fatiado
1 tomate sem sementes picado
1 envelope de tempero em pó para carnes
Sal e salsa picada a gosto
1 xícara (chá) de requeijão cremoso sabor cheddar
1/2 caixa de creme de leite (100g)
Modo de Preparo:
Para o recheio, em uma panela, em fogo médio, aque- ça o óleo e frite a carne e a cebola por 5 minutos ou até secar.Adicione o champignon, o tomate, o tempero, sal, salsa e refogue por 3 minutos.Desligue, deixe amornar e misture o requeijão e o creme de leite. Bata no liquidificador os ovos, o leite, o creme de leite, o óleo e o sal até ficar homogêneo.Transfira pra uma tigela, misture a maisena, a farinha e o fermento com uma colher.Despeje metade da massa em uma fôrma de 25cm x 35cm untada e enfarinhada, distribua o recheio sobre a massa e cubra com a massa restante.Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar. Deixe amornar e sirva em pedaços.
Testada e aprovada por:
Norma Benites Macedo
Chapecó – Santa Catarina