Ingredientes
1 kg de batata descascada e cortada em rodelas finas 1 lata de creme de leite 1 xícara (chá) de leite 1 cebola picada 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado 1/2 xícara (chá) de queijo provolone ralado • sal a gosto • pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Unte um refratário com um pouco de margarina.
Distribua as rodelas de batata e reserve.
No liquidificador, bata o creme de leite, o leite, a cebola, o queijo parmesão, o queijo provolone, o sal e a pimenta.
Despeje o molho sobre a batata, tampe com papel-alumínio e asse no forno, preaquecido, a 200 ºC por 30 minutos.
Retire o papel alumínio e deixe dourar. Sirva em seguida.
Dica: para um sabor mais suave, substitua o queijo provolone por ricota,
Testado e aprovado por:
Lucia Neponuceno de Aguiar
Goiania – Goiás