BATATAS AO FORNO

Ingredientes
1 kg de batata descascada e cortada em rodelas finas 1 lata de creme de leite 1 xícara (chá) de leite 1 cebola picada 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado 1/2 xícara (chá) de queijo provolone ralado • sal a gosto • pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Unte um refratário com um pouco de margarina.

Distribua as rodelas de batata e reserve.

No liquidificador, bata o creme de leite, o leite, a cebola, o queijo parmesão, o queijo provolone, o sal e a pimenta.

Despeje o molho sobre a batata, tampe com papel-alumínio e asse no forno, preaquecido, a 200 ºC por 30 minutos.

Retire o papel alumínio e deixe dourar. Sirva em seguida.

Dica: para um sabor mais suave, substitua o queijo provolone por ricota,

Testado e aprovado por:
Lucia Neponuceno de Aguiar
Goiania – Goiás