Ingredientes:
1 pacote de pão de forma integral ou sem glúten ( tire a casca)
4 colheres de sopa de molho de tomate sem açúcar
600 gramas de frango desfiado e temperado
4 colheres de sopa de requeijão
300 gramas de queijo muçarela
Azeitona à gosto
Milho à gosto
Orégano.
Modo de preparo:
Em uma assadeira disponha todos os pães, passe o molho de tomate por cima e adicione o frango, depois o requeijão, o queijo, a azeitona, o milho e o orégano pra finalizar, pode colocar rodelas de tomate se gostar. .
Leve ao forno pré à 180 graus de 15 a 20 minutos. Agora aproveite!
Testada e aprovada por:
Leticia Maranello de Brito
Ubatuba – São Paulo
BOLINHO DE MANDIOCA COM CARNE SECA – Sequinho e crocante-
Ingredientes:
50 g de queijo ralado
1 ovo
1/2 kg de carne seca dessalgada desfiada
1 cebola grande picada
1 tomate
1/2 xícara de azeitona verde
1/2 xícara de cebolinha verde
Óleo para fritar
Tempero a gosto
1 kg de mandioca
2 xícaras de farinha de trigo
Ovo e farinha de rosca para empanar
Sal a gosto
-Modo de Preparo
Recheio:
Em uma panela coloque óleo, cebola e tomate, frite um pouco, somente para murchar
Acrescente o tempero (orégano, pimenta) e a carne seca desfiada
Refogue depois coloque a cebolinha e azeitonas picada
-Massa:
Cozinhe a mandioca na panela de pressão, amasse a mandioca e coloque queijo ralado, ovo e o sal.
Misture bem e adicione a farinha aos poucos
O ponto certo é quando desgrudar das mãos
-Preparo:
Coloque farinha de rosca em um recipiente, 1 ovo batido em outro.
Use farinha na mão para não grudar a massa
Enrole um pouco da massa na mão e abra colocando um pouco de recheio, então feixe bem e modele como preferir
Passe no ovo e depois passa na farinha de rosca modelando ainda melhor e frite em óleo quente.
Testada e aprovada por:
Leticia Maranello de Brito
Ubatuba – São Paulo