Ingredientes:
– 1 abobrinha média
– 2 cenouras médias
– 1 colher de sopa de azeite
– pimenta do reino (opcional)
– sal a gosto
– queijo parmesão ralado (opcional)
Modo de Preparo:
Descasque a abobrinha e as cenouras. Utilize um espiralizador para transformar os legumes em macarrão, caso não tenha, corte os legumes em tiras bem fininhas ou rale-os. Na frigideira coloque o azeite e deixe esquentar, coloque a cenoura e mexa aos poucos por 2 minutos, depois acrescente a abobrinha e mexa aos poucos por mais 1 minuto. Os legumes precisam estar aldente.
*Caso queira um macarrão ao sugo, prepare seu próprio molho! Coloque o molho de tomate, salpique queijo ralado e pimenta do reino e sirva-se!
Editado e postado por:
Mariana Prado
CRN3 24624
Formada na UNITAU – Universidade de Taubaté
Pós Graduada pela Estácio de Sá em Obesidade e Emagrecimento
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