Ingredientes
1kg de farinha de milho
1/2 kg de batata cozida e moída
5 colheres(de sopa) de polvilho azedo
2 peitos de frango (cozido com tempero e desfiado)
Sal a gosto
Óleo suficiente para cobrir o bolinho p fritar
Modo de fazer
Misture o polvilho na farinha, use a água do cozimento do peito de frango ainda quente pra jogar sobre a mistura , coloque a batata e misture bem,depois vá colocando água até dar o ponto de enrolar …
Faça bolinhas , abra na palma da mão ,coloque o recheio feche e frite….
Recheio pode ser de carne moída também… Nesse caso coloque caldo de carne (a gosto)na água q seria do cozimento do peito de frango ….
Testada e aprovada por:
Sirlene Pragnatto Stefanio
Bauru – São Paulo