INGREDIENTES
🔴3 copos de arroz
🔴400 g linguiça de frango ou calabresa (fina) cortada em pedaços pequenos.
🔴400 g de frango (coxas e sobrecoxas) cortados em pedaços pequenos.
🔴3 tomates
🔴2 cebolas grandes raladas
🔴2 pimentões médios
🔴alho (a gosto)
🔴sal (a gosto)
🔴óleo
🔴azeitonas (a gosto)
🔴azeite de oliva
🔴3 ovos cozidos
MODO DE PREPARO
Tempere o frango com sal e alho a gosto.Reserve
Aqueça em uma panela o óleo e refogue a linguiça até dourar e reserve à parte.Na mesma panela refogue o frango aos poucos até dourar e reserve
Em outra panela aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola ralada, um tomate, um pimentão, acrescente a linguiça e o frango e mexa até formar um molho.
Depois misture o arroz já pronto
Coloque em uma travessa e enfeite com os ovos cozidos cortados ao meio
Bom apetite
Testada e aprovada por:
Marina Skandalli de Freitas
Guarapuava – Paraná