Ingredientes:
– 2 cabeças médias de brócolis
– 1 cebola pequena
– 3 ovos caipira
– ¼ de xícara de farelo de aveia ou farinha de coco
– 1 pitada de sal
– 1 colher de chá de alho amassado
– azeite a gosto
Modo de Preparo:
Bata no liquidificador o brócolis, a cebola e os ovos até formar uma massa homogênea. Depois transfira para um recipiente e misture a farinha, o sal e o alho e misture bem. Em uma frigideira esquente o azeite. Coloque uma pequena porção da massa na panela e deixe cozinhar por cerca de 4 minutos cada lado ou até dourar.
*Pode servir com acompanhamento tipo queijo minas ou patê.
Editado e postado por:
Mariana Prado
CRN3 24624
Formada na UNITAU – Universidade de Taubaté
Pós Graduada pela Estácio de Sá em Obesidade e Emagrecimento
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