INGREDIENTES:
· 500g de frango · 1 cebola picada · 2 dentes de alho · ½ colher de café de gengibre
moído · Suco e raspas de dois limões · 2 colheres de sopa de molho shoyu light · 1
bouquet garni · Uma pitada de canela · Uma pitada de gengibre em pó · Sal, pimenta-
do-reino
Corte o frango em cubos de tamanho médio.
Em uma panela de revestimento antiaderente, refogue a cebola, o alho e o gengibre
em fogo médio durante 3 ou 4 minutos.
Adicione o frango e cozinhe em fogo alto durante 2 minutos, mexendo com uma
espátula. Adicione o suco dos limões, o molho shoyu e 150ml de água. Acrescente o
bouquet garni, a canela, o gengibre em pó e as raspas de limão. Tempere com sal e
pimenta-do-reino e deixe cozinhar com a panela fechada a fogo brando durante 45
minutos.
Testado e aprovado por:
Shirlei Candido da Motta
Tapejara – Parana