INGREDIENTES
– 500g de trigo para quibe
– 700g de carne moída
– 1 cebola
– 1 maço de hortelãs
– 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
– 1 ovo
– sal e pimenta a gosto
MODO DE FAZER
Em um recipiente coloque o trigo, a carne moída, a cebola, o sal, a pimenta, a hortelã, o ovo levemente batido e a farinha de trigo. Misture com as mãos para se
agregarem todos os ingredientes. Umedeça as mãos e abra porções da massa na palma das mãos. Utilize o recheio e enrole os quibes. Frite em óleo quente e escorra.
Faça um refogado de carne moída e utilize para rechear os quibes.
Testado e aprovado por:
Idalina Petrucci Moreira
Jaciara – Mato Grosso