½ xíc. (chá) azeite, 1 cebola picada, 2 dentes de alho picado
2 folhas de louro, ½ cenoura ralada
½ kg. de coxão mole picado em quadradinhos na faca
pimenta do reino a gosto, sal a gosto
½ copo (americano) vinho tinta seco
1 colher (sopa) de extrato de tomate
½ copo (americano) de água
½ lata de molho de tomate pronto
3 tomates sem pele e sem semente batidos no liqüidificador
1 pitada de canela, 1 colher (café) noz moscada
1200 ml de leite quente
Arquivo pessoal de :
Maria Sueli Mologne Bortolotti
Maringá – Paraná