INGREDIENTES
1 repolho médio
1/2 receita de mexicano
1 xícara de arroz cozido
1 colher de sopa de cheiro verde bem picado
Sal a gosto.
PREPARO
Prepare o recheio misturando a carne moída com o arroz e o cheiro verde.
Retire o talo do repolho, e solte as folhas.
Escolha as folhas mais bonitas e maiores, e retire a nervura central.
Afervente as folhas, até que fiquem macias (Só alguns minutos)
Coloque o recheio no meio das folhas reservadas, e enrole, em forma de charuto.
Leve para cozinhar, por 20 minutos no vapor.
Se não tiver panela a vapor, pode usar uma panela comum.
Pique grosseiramente, o restante do repolho e forre o fundo de uma panela
Coloque um pouco de água, cerca de 1/2 xícara.
Coloque os charutinhos e leve para cozinhar por 20 minutos.
Sirva a seguir.
Testado e aprovado por:
Marcia Benites de Lima
Cianorte – Paraná