INGREDIENTES
-1 kg de miolo de acém
-2 folhas de louro
-2 colheres (sopa) de vinagre
-1 cebola picadinha
-4 dentes de alho
-5 colheres (sopa) de shoyu
-cominho a gosto
-pimenta branca a gosto
-sal a gosto
-noz-moscada a gosto
-1 colher (sopa) de óleo
PASSO A PASSO;
Em um recipiente, misture todos os temperos, acrescente a carne e deixe marinar por 30 minutos.
Aqueça a panela de pressão, acrescente o óleo, a carne com o molho do tempero e tampe a panela.
Quando a panela atingir a pressão, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 1 hora. Está pronto para servir!
OBS: Você pode passar batatas cozidas no caldo da panela após retirar a carne, também fica muito bom.
Testado e aprovado por:
Virginia Goes Francatto
Vilhena – Rondonia