Ingredientes:
1 lata de milho verde (sem água)
1 lata de fubá (a mesma medida da lata de milho)
1 lata de óleo (a mesma medida da lata de milho)
1 caixa de leite condensado
4 ovos
2 colheres (sopa) de farinha de trigo (sem fermento)
2 colheres (sopa) de coco ralado
1 e 1/2 colher (sobremesa) de fermento em pó
Modo de Preparo:
1. Coloque no liquidificador, o milho, o óleo, o leite condensado, os ovos, o fubá, a farinha de trigo.
2. Bata por cerca de 2 minutinhos e em seguida adicione o coco ralado e o fermento em pó.
3. Misture com uma colher até que fique bem homogêneo.
4. Despeje essa mistura numa forma untada e enfarinhada.
5. Leve para assar em forno preaquecido, 180ºC, por aproximadamente 40 minutos.
Testada e aprovada por:
Marcia Regina Callegari de Lima
Ji-Paraná – Rondonia