Ingredientes:
1 – pacote de pene (Grosso ou fino);
1 – linguiça calabresa Grande;
100 gramas de queijo mussarela, (pode trocar por parmesão);
100 gramas de presunto;
1 – sachê de molho de tomate;
1 – caixa de creme de leite;
1 – tablete de Caldo Kinor;
1 – lata de dueto (Milho e ervilha);
azeitona agosto;
tomate, cebola, pimentão, coentro a gosto.
Modo de preparo
Na panela de pressão, refogue com uma colher (sopa) de manteiga a linguiça calabresa cortada em fatias, com a cebola, depois adicione o tomate e o pimentão.
Adicione o pene, misture tudo depois também adicione o molho de tomate complete com água até cobrir o pene, Deixe ferver
depois adicione o Caldo Knorr mais o sal a gosto e o coentro mexa misturando e coloque a panela na pressão por 5 minutos.
Após Esse tempo, Desligue o fogo e tire a panela da pressão, misture todos os outros ingredientes junto aos da panela e bom apetite.
– Testado e aprovado por:
Sandro Silva.
Caruarù – Pernambuco