Ingredientes:
– 2 cenouras em cubos
– 1 berinjela em cubos
– 1 tomate em cubos sem pele e sem semente
– 2 dentes de alho socado
– ½ cebola picada
– Curry a gosto
– Tempero verde a gosto
– Cominho a gosto
– Pimenta calabresa a gosto
– Pitada de sal
– 2 copos de água de 200ml
– 150g de frango em cubos
Modo de Preparo:
Coloque na panela de pressão alho, cebola, tomate e o frango. Mexa para não grudar. Acrescente os outros temperos, mexendo até o tomate desmanchar. Coloque a berinjela, a cenoura, o sal e acrescente os 2 copos de água. Tampe a panela e deixe cozinhar por 5 minutos. Desligue o fogo e triture tudo no multiprocessador ou liquidificador. Bom Apetite!
Observação
Caso fique ralo, coloque tudo na panela novamente e deixe ferver mais um pouco.
Editado e postado por:
Mariana Prado
CRN3 24624
Formada na UNITAU – Universidade de Taubaté
Pós Graduada pela Estácio de Sá em Obesidade e Emagrecimento
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