INGREDIENTES
» ½ cebola ralada
» Cheiro-verde picadinho
» Sal
» Pimenta-do-reino
» 250g de carne moída
» 1 ovo
» 3 fatias (grossas) de pão, sem casca, embebidas em um pouco de leite » 1 colher (sobremesa) rasa de farinha de trigo MOLHO
» Tomate
» Salsa
» Cebola
» Um pouco de óleo
» Um pouco de água
»
MODO DE PREPARO
Prepare o molho, refogando os ingredientes no óleo, acrescentando a água e deixando ferver um pouco. Reserve.
Junte os temperos à carne, acrescentando o ovo e as fatias de pão, que devem ser espremidas antes de colocadas na mistura. Amasse tudo, junte a farinha de trigo
para ligar melhor e faça bolinhas, levando-as a cozinhar no molho.
Testada e aprovada por
Celia Volpato de Moraes
Tupanci – Paraná