INGREDIENTES
» Fazer uma massa de torta comum »
2 colheres (sopa) de manteiga »
1 cebola grande »
1 tomate »
1 pimentão (opcional) »
Um punhado de salsa »
1 caixa de champignon fresco »
2 colheres (sopa) de amido de milho »
1 xícara de leite »
2 ovos »
Sal e pimenta-do-reino a gosto
MODO DE PREPARO
Faça uma massa de torta e espalhe em um pirex. Leve ao forno rapidamente e depois reserve. Refogue na manteiga a cebola, o tomate sem pele, o pimentão e a salsa,
tudo picado. Corte o champignon em pedaços não muito pequenos e misture ao refogado. Deixe cozinhar um pouco. À parte, misture o amido de milho e o leite. Em seguida,
acrescente ao refogado, sem parar de mexer. Por fim, bata ligeiramente dois ovos e acrescente à mistura, junto com sal e pimenta-do-reino. Despeje o recheio sobre
a massa da torta e leve novamente ao forno para gratinar.
Testada e aprovada por:
IngridTenório Cardoso
Lima – Perú