Ingredientes:
1 – Abacaxi médio;
1 – Lata de leite condensado;
– A mesma medida de leite de gado;
1 – Colher de sopa de margarina;
3 – Ovos;
1 – Lata de creme de leite.
MODO DE PREPARO:
1 – Descasque o abacaxi, tire o talo e corte em cubos; coloque em uma vasilha com uma colher de açúcar e deixe ferver (Coloque um pouco de água.); depois escorra e reserve.
2 – Prepare o creme juntando em uma vasilha: O Leite condensado, o leite de gado, as 3 gemas, e a colher de margarina; Leve ao fogo até engrossar mexendo bem.
MONTAGEM:
1 – Coloque o creme em um pirex, cubra com o abacaxi;
2 – Bata no liquidificador o creme de leite com duas colheres de açúcar, despeje por cima do abacaxi;
3 – Bata as claras dos 3 ovos em neve e coloque por cima; cubra com papel filme e leve a geladeira; pronto, depois de gelado, pode servir.
– Testado e aprovado por:
Sandro Silva.
Caruarù – Pernambuco