SUFLÊ DE CARNE

INGREDIENTES
» 1 dente de alho socado
» 1 cebola batidinha
» 2 colheres (sopa) cheias de manteiga
» 250g de carne moída (alcatra)
» Sal e pimenta-do-reino
» 100g de azeitona picada
» 1 colher (sopa) de cheiro-verde picadinho
» 5 ovos
» 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado MODO DE PREPARO
Em uma panela, doure o alho e a cebola na manteiga, junte a carne, tempere com sal e pimenta-do-reino e frite até alourar (como para pastel). Adicione a azeitona
e o cheiro-verde. Retire do fogo e despeje em um pirex untado. Bata levemente os ovos inteiros, junte o queijo, tempere com sal e despeje sobre a carne. Asse em
forno moderado, porém sem deixar secar. Sirva em seguida.

Testado e aprovado por:
Lidiane Catarina da Paz
Tuvarão – Santa Catarina