INGREDIENTES
» Uma boa porção de carne assada
» 2 xícaras de leite
» Sal
» ½ colher (sopa) de manteiga
» 2 gemas
» Farinha de trigo
» 1 ovo
» Farinha de rosca
» Óleo ou gordura para fritar
MODO DE PREPARO
Moa a carne assada. À parte, prepare um creme espesso com o leite, o sal, a manteiga, as gemas e a farinha de trigo. Junte esse creme à carne assada moída, misture
bem e deixe esfriar.
Quando estiver fria, faça pequenos rolos e passe-os, um por um, em farinha de rosca, depois no ovo inteiro batido e em seguida de novo na farinha de rosca.
Frite em gordura bem quente.
Testado e aprovado por:
Luciana Veroneze Vonfaz
Maracajú – Mato Grosso do Sul