INGREDIENTES
MASSA
– 5 ovos
– 2 1/2 xícaras (chá) de leite
– 3/4 xícaras (chá) de óleo
– 3 colheres (sopa) de queijo ralado
– 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
– 1 colher (sopa) de fermento em pó
RECHEIO
– 500g de salsicha
– 2 cebolas
– 2 tomates
– 1 lata de milho verde
– 1 colher (sopa) de queijo ralado
– 100g de queijo prato
– orégano para polvilhar
MODO DE FAZER
No copo do liquidificador, coloque o leite, os ovos, o óleo, o queijo ralado e a farinha e bata. Desligue e adicione o fermento em pó. Bata novamente para se incorporar
aos demais ingredientes. Espalhe a massa obtida em uma assadeira retangular (n°4) untada e polvilhada com farinha de trigo. Distribua as salsichas picadas, o milho
verde, as cebolas e os tomates fatiados. Polvilhe os queijos prato e parmesão (ralados) e orégano. Regue com azeite (opcional). Leve ao forno pré-aquecido 200° por
cerca de 40 minutos.
Tempere os tomates previamente com azeite e orégano.
Testado e aprovado por:
Adelina Camargo da Silva
Campinas – São Paulo