Ingredientes:
12 filés camarões grandes;
8 ovos;
limão;
margarina;
torradas;
queijo minas ralado no ralo fino;
sal.
Preparação:
Coloque os camarões de molho no sal e o suco de limão( se gostar, junte 1 dente de alho amassado). Deixe macerar por mais ou menos 1/2hora. A seguir, enxugue-os
um pouco e frite em panela anti- aderente com um pouquinho de margarina.
Frite os ovos em frigideira anti-aderente, polvilhando-os com sal. Arrume cada dois ovos fritos em uma vasilha que tenha o formato de concha, polvilhe
pouco queijo e coloque por cima 3 camarões fritos. Sirva com torradas.
Testado e aprobado por:
Leonora Ramos de Brito
Ubatuba – Santa Catarina