Limpar bem
Temperar com sal, limão e pimenta
Deixar durante 6 horas para pegar bem o tempero
Picar cebola, tomate e refogar com manteiga
Colocar a carne do siri na panela e fritar junto com os
temperos
Preparar um copo de leite com uma colher (sopa) de
Maisena e uma gema de ovo
Depois colocar o temperinho e o leite na panela
Final:
Colocar 1 colher de manteiga derretida em cima da
casquinha cheia, farinha de rosca
Colocar para dourar no forno
Arquivo pessoal de:
Meire Lima Santana
Paranaguá – ParanÁ