PÃO DE QUEIJO MINEIRO

Ingredientes.

Ingredientes
1 kg de polvilho doce.
Meio quilo de batata inglêza.
Uma colher de sal.
Um copo americano de leite, temperatura ambiente.
Um copo americano de óleo, temperatura ambiente.
Aproximadamente 400 g de queijo minas meia cura ou curado.
Três a quatro ovos.
Modo de preparo.
Em uma bacia ou tigela, coloque o polvilho.
Descasque as batatas, cozinha e a Márcia ainda quentes com o polvilho.
Coloque o sal, o óleo e o leite e misture amassando.
Coloque o queijo ralado e continue amassando até formar uma massa homogênea.
Da o ponto na massa com os ovos.
Modele a massa em bolinhas e coloque na assadeira levando ao forno pré-aquecido a 180 graus..

Testada e aprovada por:
Adalberto B Oliveira
Santa Luzia – Minas Gerais