Ingredientes
500 g de peito de frango;
1 cebola picada;
4 colheres (sopa) de salsa picada;
2 dentes de alho;
Sal q.b.;
Pimenta-do-reino branca q.b.;
400 g de molho de tomate;
Preparação
1. Coloque na picadora o frango e depois junte a cebola, a salsa e o alho e pique tudo novamente.
2. Misture tudo muito bem e tempere com sal e pimenta.
3. Faça as almôndegas e coloque-as num pirex. Cubra então com o molho de tomate, tape o pirex e leve ao microondas durante 12 a 14 minutos na potência
média, invertendo a posição das almôndegas a cerca de metade do tempo.
4. Acompanhe as almôndegas com uma salada verde.
Testada e aprovada por:
Cicera Ferdinando Marques
Muriaé – Minas Gerais