Ingredientes:
400 ml de natas;
200 ml de leite;
1 casca de limão;
8 ovos;
500 g de açúcar.
Modo de preparação
Leve ao forno as natas com o leite e a casca de limão até levantar fervura.
À parte, misture os ovos com o açúcar e junte-lhes as natas fervidas com o leite.
coloque em uma forma de pudim, previamente caramelizada.
Leve ao forno em banho-Maria a uma temperatura entre os 160 a 130 graus centígrados, durante uma hora e meia.
Passado esse tempo, desligue o forno e deixe ficar o pudim no seu interior durante mais alguns minutos.
Depois de estar completamente frio, desenforme e sirva.
Testado e aprovada por:
Adélia Marinácci
Uberlandia – Minas Gerais